Сегодня без качественного льда невозможно представить работу ни одного предприятия пищевой промышленности, ресторана, кафе, бара, столовой, продуктового магазина или супермаркета. Чтобы обеспечить эффективную деятельность этих заведения, недостаточно заморозить несколько формочек с водой в холодильнике. Нужное количество качественного льда можно получить лишь с помощью лёдогенератора. Это устройство будет одинаково полезным и востребованным на протяжении всего года. Если купить льдогенератор б/у, его стоимость с лихвой окупится уже в первые месяцы, а результат работы превзойдет все ожидания.
Лёдогенераторы бу – симбиоз простоты, функциональности и экономичности Льдогенератор бу позволяет изготавливать лед в промышленных объемах максимально быстро и качественно. Аппараты просты в подключении и дальнейшем использовании. Персонал без труда освоит все тонкости работы с льдогенератором б/у, ознакомившись с инструкцией по эксплуатации. Устройство довольно экономично и добротно исполняет возложенные на него задачи, не причиняет никаких неудобств при работе. Корпус льдогенератора б/у чаще всего изготавливают из нержавеющей стали. Это придает аппарату прочности, делает его более надежным.
Льдогенератор бу: под силу любые объемы заморозки Прежде, чем купить бу льдогенератор, следует определиться с предполагаемыми объемами заморозки в вашем заведении. Важно, чтобы устройство имело оптимальную производительность. И недостаток льда, и чрезмерное количество одинаково нежелательны. Специалисты рекомендуют в качестве оборудования для предприятий общественного питания бу использовать аппараты, замораживающие от 18 до 42 кг льда в сутки. Такие устройства считаются идеальными для профессиональной кухни. Лёдогенератор для общепита может иметь и значительно большую производительность. Например, 70-90 кг льда в сутки. Однако данные виды чаще применяются в крупных продуктовых магазинах и супермаркетах. Лёдогенераторы бу, используемые в пищевой промышленности и на специфичном производстве, могут производить более 500 кг льда в сутки.
Лёдогенераторы б/у: обеспечение льдом какой угодно формы В зависимости от вида лёдогенератора можно получить как формованный (цилиндрический, кубиковый, пальчиковый, плиточный, блочный), так и бесформенный (чешуйчатый, гранулированный) лед. Каждый вид имеет свое предназначение. Наиболее популярны льдогенераторы, производящие чешуйчатый, кубиковый, гранулированный лед. Для оформления рыбных и мясных прилавков в магазинах и супермаркетах, организации работы шведских столов, салат-баров может использоваться как гранулированный, так и чешуйчатый льдогенератор б/у. Для охлаждения фарша, теста, фруктов, овощей, алкоголя, икры, продуктов питания также подойдет льдогенератор чешуйчатый или гранулированный. Оптимальным вариантом ледогенератора для бара будет аппарат, производящий кубиковый лед. Следует отметить, что устройства этого типа тратят много времени на заморозку. Однако результат работы льдогенератора кубикового имеет эстетичный вид и долго сохраняет форму.
Добротные аппараты от передовых производителей Производством лёдогенераторов сегодня занимаются такие именитые бренды, как Scotsman, Brema, Bartscher, Stalgast, STAFF, Hoshizaki и другие. Они изготавливают аппараты, которые имеют воздушную или водяную систему охлаждения, напольную или настольную конструкцию, встроенный или выносной холодильный агрегат. Наибольшей популярностью среди потребителей пользуются ледогенератор brema и ледогенератор scotsman. Изделия этих фирм отличаются особой надежностью, эффективностью, износостойкостью. Аппараты изготавливают в соответствии с мировыми стандартами. В лёдогенераторы внедрены инновационные фильтрационные системы, с помощью которых производится исключительно чистый лед. В ресторанах, кафе, барах, столовых, на производстве, в магазинах и супермаркетах просто необходим льдогенератор brema. Он оснащен спрей-системой, способствующей нарастанию льда. Ледогенератор brema прочный, безопасный, долговечный. Аппарат сделан из добротных материалов, прост в использовании, неприхотлив в уходе. В компании scotsman льдогенератор оснащают системой, которая производит корректировку охлаждения с учетом температуры внешней среды. Изделия довольно стойкие, мощные, экономичные. Ледогенераторы scotsman достаточно легкие, имеют удобные габариты. Аппараты способны качественно прослужить не один год.