Сортировать по
Порядок +/-
Название товара
Артикул
Категория
Название производителя
Записей не найдено

Шкафы винные

С древнейших времён вино, благодаря эстетичности своих вкусовых качеств и относительно небольшой концентрации алкоголя, считается одним из благороднейших напитков, а многообразие его сортов способно удовлетворить абсолютно любого гурмана. Однако изысканность вина связана не только с качественным его приготовлением, но и грамотным хранением разлитого в бутылки продукта. Независимо от того, насколько профессионально подошёл к процессу изготовления напитка производитель, неправильные условия содержания бутылочного вина неизбежно приведут к значительной утрате его вкусовых и ароматических свойств. Для того, чтобы вино в первозданном виде дошло до бокалов посетителей вашего заведения, необходимо использовать специально приспособленный винный холодильник — шкаф, в котором будут соблюдены оптимальный температурный режим и наиболее подходящая влажность. К тому же, винные шкафы надёжно защищают ценный напиток от таких вредных внешних воздействий, как ультрафиолетовые солнечные лучи (вызывают ускоренное старение вина благодаря своим окислительно-восстановительным свойствам) и нежелательные вибрации (способствуют разрушению вина и выпадению осадка). Для сохранения полного покоя хранимого вина в винных шкафах даже устанавливают бесшумные компрессоры, а иногда и вовсе обходятся без них (используется охлаждение по принципу Пельтье). Также для улучшения свойств вина обычно обеспечивается поступление свежего воздуха в камеру.

Обратившись в нашу компанию, вы легко сможете выбрать и купить винный шкаф б/у, отвечающий всем необходимым требованиям, предъявляемым к сохранению вин в наилучшем виде.

Выбор конкретной модели б/у винного шкафа зависит в первую очередь от того, сколько видов вина вы собираетесь хранить в нём. Дело в том, что разные сорта хранятся при различной температуре. Так, например, идеальная температура для красного вина — от +14 до +17°С, розовые вина лучше хранить при 10-12°С, а ликёры и вовсе при +6°С. Стоит отметить и тот факт, что для каждого сорта вина помимо оптимальной температуры хранения существует и предпочтительная температура сервировки (потребления). Ведь слишком холодное вино теряет свои прекрасные качества, а в перегретом алкоголь чувствуется чересчур явно. Поэтому, если в меню вашего ресторана присутствует широкий ассортимент сортов данного напитка и вы дорожите качеством последнего, вам необходим шкаф винный мультитемпературный, имеющий в себе несколько зон, для каждой из которых можно установить свой терморежим.

Довольно неплохо, если шкаф винный профессиональный б/у имеет возможность хранить бутылки не только в горизонтальном, но и вертикальном положении. Последнее приводит к некоторому сжатию пробки, что позволяет легче её снять. Однако вертикально хранить вино можно только незадолго до употребления. Если в ваших планах держать вино более года, то однозначно надо выбирать горизонтальное хранение.
Зачастую в современных шкафах винных бу предусмотрены различные дополнительные функции, которые позволяют сделать их использование наиболее удобным и приятным. К их числу относятся дистанционное и сенсорное управление, подсветка бутылок, выдвижные поддоны и т.д.
Существует множество вариантов размеров винных шкафов. Купить у нас вы можете как крупногабаритные модели, обладающие большой вместимостью, так и миниатюрные аппараты, помещающиеся на любой барной стойке. Если вы желаете приобрести винный шкаф б/у недорого, то у вас есть прекрасная возможность сделать это прямо сейчас. Просто позвоните по телефону и закажите выбранное оборудование. Всё технологическое оборудование бу, имеющееся в наличии, превосходного качества и способно служить вам долго и надёжно. На все купленное у нас оборудование предоставляется гарантия!

 

Поиск по каталогу

Последние поступления