Куттеры

Для измельчения и перемалывания продуктов питания предлагается технологическое оборудование б/у в ассортименте. В нашем каталоге представлены бу, а также модели «2 в 1», состоящие из овощерезки и куттера.

Выбирая оснащение для продуктового магазина, столовой или ресторана не обойтись без приобретения электроприбора для измельчения продуктов. Прекрасным решением, особенно для новых предприятий будет приобрести куттер бу купить, который можно по цене значительно ниже стоимости нового аппарата. И он долгое время прослужит вам верой и правдой.

Настольные куттеры б/у широко используют предприятия общественного питания и продуктовые магазины, которые имеют отделы кулинарии. Все большее количество предприятий предпочитает использование куттера традиционной мясорубке. Благодаря наличию у него ряда значимых преимуществ.

Отличие куттера для мяса от мясорубки

1. Быстрота получения готовой продукции. Так как на любое действие над продуктом требуется мало времени (до 4 минут), готовить полуфабрикаты можно не заранее, а перед использованием. Отпадает надобность хранить запас фарша.

2. Куттер для измельчения мяса может перемешивать равномерно несколько видов мяса. Позволяет регулировать консистенцию фарша на выходе (путем добавления воды в фарш, в процессе приготовления).

3. Возможность измельчения замороженного мяса. Достаточно разморозить пару миллиметров верхнего слоя продукции и можно перемалывать.

4. Разная степень измельчения. Степень перемалывания мяса напрямую зависит от времени затраченного на операцию. Поэтому, исходя из необходимости, на выходе можно получить: мелкорубленое, среднерубленое и крупнорубленое мясо.

5. При использовании в оборудовании для предприятий общественного питания бу куттера, потеря питательных веществ в готовой продукции уменьшается. Так как куттер промышленный, в отличие от мясорубки не выдавливает сок, теряя его, а оставляет в чаше с фаршем.

Особенности оснащения куттеров:

- пульс-кнопка кратковременного режима электромотора – агрегат работает, пока кнопка вручную удерживается в нажатом положении, при отпускании – глохнет;
- наличие нескольких режимов скоростей;
- отверстие в крышке для добавления ингредиентов во время работы аппарата;
- функция блокировки двигателя при открывании чаши во время работы;
- реле защиты от перегрева;
- некоторые модели куттера robot coupe имеют функцию деликатного смешивания, сохраняющую форму продукта без деформации, например изюм при добавлении в тесто не растирается в порошок.

Наша компания имеет многолетний опыт торговли тепловым оборудованием бу, предназначенным для магазинов и предприятий общественного питания. На все приобретаемые у нас товары выдается гарантия качества. Выбирая куттер купить агрегат б/у – это заметная экономия при сохранении функциональности.

Подобрать оборудование для ресторана бу или любого другого пищевого предприятия вы можете, позвонив по телефону. Компетентные и доброжелательные менеджеры ответят на все ваши вопросы.